Eixo TecnológicoEngenharia

Carga Horária 390

Duração 12 Meses

VEJA A MATRIZ CURRICULAR

O curso de especialização em Higiene e inspeção de produtos de origem animal e defesa sanitária visa capacitar profissionais de Nível Superior, sobre questões de segurança alimentar, para diversas áreas de formação, tendo como objetivo formar profissionais para atuar na prevenção, na proteção e promoção da segurança alimentar, considerando a saúde do consumidor em todos os pontos da cadeia alimentar

ObjetivosO curso tem como objetivo preparar profissionais para elaborar e realizar roteiros, rotinas de inspeção e auditoria de instalações, com vistas o cumprimento da legislação, para os produtos sujeitos a vigilância sanitária. Capacitando-os a detectar possibilidades de melhorias de qualidade, promover ações corretivas do processo produtivo, promover as boas práticas de fabricação e manipulação, aprofundar conhecimentos sobre doenças transmitidas pelos alimentos, analisar sinais de perigo e pontos críticos de contaminação e propor medidas de controle

PúblicoO curso é direcionado aos profissionais das áreas de graduados em Nutrição, Farmácia, Medicina Veterinária, Biologia, Biomedicina e Engenharia de Alimentos.

Diferenciais• Material didático atualizado, disponível no ambiente virtual de aprendizagem do aluno para download no início de cada módulo do curso • Realização de atividades práticas • Cada módulo pode ser certificado como extensão ou qualificação profissional • Duração do curso que poderá ser concluído num período mínimo de seis meses

Programa do cursoCom um total de 14 disciplinas, o conteúdo do curso está dividido em quatro módulos, sendo, três módulos compostos por disciplinas da área temática e um de encerramento. Os dois primeiros módulos possuem 13 disciplinas e são independentes, permitindo ao aluno o ingresso em qualquer deles. O quarto módulo é dedicado ao TCC.

Duração do cursoO curso tem duração de 12 meses de aulas e mais 6 meses para elaboração do TCC

Frequência• Quinzenalmente (sábados das 08h00min às 18h00min).

Trabalho de Conclusão de Curso - TCCO Trabalho de Conclusão de Curso – TCC pode ser elaborado em forma de artigo cientifico, monografia ou estudo de caso

Documentação necessária para matrícula• RG ou CNH
• CPF
• Comprovante de Residência
• Diploma de curso superior ou certificado de conclusão

Investimento

MatrículaR$ 100,00 + 20x deR$ 430,00

*Formas de pagamento: cartão (débito ou crédito) ou boleto bancário.